第101章 做鱼 (第2/2页)
　　
　　不然被卡住了，这个时代都不知道有没有法子将喉咙里面的鱼刺给弄出来。
　　
　　几只牛蛙也被赵芸儿剥了皮，处理干净了，放在盆子里装着。
　　
　　等到鱼肉片片好了，放了一些面粉捏了捏，然后开始准备做饭了。
　　
　　牛蛙简单的做一做，不需要太多的原料，就能够煮出来那种鲜美的味道。
　　
　　随后做了红烧鱼，倒了油进了油锅里面，烧热了以后，开始煎了起来，两面金黄时，加了水，放进了姜蒜，还有酱油料酒和盐在一起焖煮，浓浓的香味儿便飘散了开来。
　　
　　乡下人做菜，基本上油舍不得放，只加一些盐进去，红烧鱼，这样的做法在乡下还真的是很少有。
　　
　　一道红烧鱼不过才用了十几分钟，另一口锅里面煮着米饭的同时，还弄了一个蒸架，放了鲈鱼在上面蒸。
　　
　　赵芸儿最后做的便是鱼片，加了一些油，放了半锅的水煮沸了以后，将这些鱼片放进了锅里面。加上几片姜片，盖起来了锅盖。
　　
　　鱼片很薄，容易熟，煮了几分钟便熟了，出锅的时候，鱼汤已经成了奶白色，闻着很香，看着也很有食欲感。
　　
　　出锅之前，赵芸儿抓了一把切碎了的葱花，撒了进去，葱香味儿参合在一起，更好闻了一些。
　　
　　看着做出来的几道菜，赵芸儿很有成就感。
　　
　　这不说在古代了，就是在二十一世纪，也绝对算得上很丰盛。
　　
　　“豆豆，天福，准备吃饭了！”